Si pensamos en tipo de comida internacional seguro que de las tres primeras que hemos imaginado está la mexicana, un clásico en la gastronomía. Por este motivo queremos hacer un post para contaros cuáles son las mejores cantinas mexicanas en Málaga, donde descubrirás el auténtico sabor mexicano en tu paladar.
A día de hoy encontramos facilmente comida de muchas partes del mundo: italiana, china, japonesa, indonesia, hindú… pero si nos trasladamos veinte años atrás lo único que encontrábamos de comida internacional era italiana, china y mexicana y no en todos los sitios.
La gastronomía ha dado un cambio importante, la exigencia de los comensales y la gran competencia han hecho que los restaurantes tengan que redescubrirse y ofrecer lo que otros no hacen. Para ello han dado un paso más en sus elaboraciones y ofrecen platos tradicionales con toques modernos y creativos.
Los restaurantes mexicanos son un claro ejemplo, y el cambio ha sido sin lugar a dudas para bien, ya que nos ofertan platos con tradición, con ingredientes que antes ni te imaginabas que podían encajar también. Por todo esto lo mejor es que os comente cuales son las 5 mejores cantinas mexicanas en Málaga:
NIÑA BONITA CANTINA
Es el ejemplo perfecto de que la cocina mexicana no es sólo nachos y tacos con salsas. La dueña y cocinera jefa ha querido traer los platos tradicionales de México y ofrecer a sus comensales el sabor auténtico de este tipo de comida.
Su secreto además de su experiencia en grandes cocinas es la elaboración de todos sus platos y elaboraciones como sus masas y salsas, utilizando siempre productos traidos de México.
Si quieres probar la verdadera cocina mexicana, la Niña Bonita es uno de las cantinas mexicanas en Málaga a la que tienes que ir. Descubrirás platos diferentes como las gorditas (tortillas gruesas de maíz fritas) de cerdo confitado; las cigalas con mantequilla tostada, frijoles bayos y arroz; o los tacos al pastor con lima, piña y cilantro.
Como buen mexicano no puede faltar la carta de las bebidas, y ofrecen variedades de cervezas, vinos malagueñas, tequilas y siete diferentes coktales.
Calle Martínez Campos, 16 29001 Málaga
CANTINA CANALLA
Este grupo gastronómico que cuenta con restaurantes en Madrid, decidió abrir su primer restaurante fuera de la capital en Málaga, más concretamente en el Soho cerca del Muelle Uno y del centro de Málaga.
El éxito de Cantina Canalla es el nuevo concepto de comida tradiconal mexicana que le han dado a todos sus platos. Utilizando el concepto de mexicano clásico donde encontar en su carta una gran variedad de tacos, enchiladas, y demás platos acompañados de tortitas, la variedad de los mismos y sus ingredientes es el toque diferente que le distingue.
Tendrás muchas opciones en las que compartir es la mejor opción. Platos como los nachos yucateros, cochinita pibil, la tabla de tacos mar, los tacos dorados de pato confitado o el cebiche de atún al estilo Puerto Vallarta hacen de Cantina Canalla una de las mejores cantinas mexicanas en Málaga.
Son especialistas en coctelería, donde podrás encontrar más de diez tipos dfirerentes de margaritas. También tienes a tu disposición variedades de cervezas, tequilas y mezcales.
Calle Trinidad Grund, 28, 29001 Málaga
TULUM
En pleno centro de Málaga podrás encontrar este restaurante donde disfrutarás de una cocina tradicional mexicana. A pesar de que se están abriendo nuevas cantinas mexicanas en Málaga, y sobre todo en el centro, Tulum ha seguido manteniendo su clientela gracias a su propuesta y el cuidado por productos de calidad.
A diferencia de las grandes cadenas, cada uno de estas cantinas apuesta por una cocina personal, diferente e intentando ofrecer sabores tradicionales, sobre todo en la composición de sus salsas o incluso en la elaboración de sus panes y tortillas, siempre hechas de manera artesanal.
En Tulum encontrarás una carta en la que destacan sus variedades de nachos: original, tres quesos, especial y tulum. Además también podrás degustar platos típicos como quesadillas, tacos y burritos y alguna especialidad como el cebiche y el atún al chipotle.
Os recomiendo que probéis alguna de sus variedades de nachos, como los original con frijoles y jalapeños y después el plato mixto y así probar los tacos, quesadillas y burritos. Para acompañar la comida tenéis diferentes clases de cerveza mexicana y tequilas.
Calle Carretería, 102 29008 Málaga
CANTINA EL CALAMBRITO
El Calambrito es otro de mis cantinas mexicanas preferidas en Málaga, por su carta variada, por sus sabores auténticos y por el gran ambiente y amabilidad que se respira en el local.
Su apuesta por hacer un sitio que te transporten a México ha tenido éxito, no sólo en su comida, sino en todo su local con un ambiente muy conseguido, con música, colorido y bebidas típicas que hacen realmente sentirte como si estuvieras en la misma plaza Garibaldi de México D.F.
Si nos centramos en la comida, como os he comentado antes tienen una carta amplia donde poder elegir unos buenos entrantes para compartir y después un plato fuerte individual. Además de las quesadillas, burritos o tacos, tienen alguna especialidad como las tortas al vapor o los tacos dorados.
Para empezar os recomiendo los nachos calambritos o alguna de las quesadillas que tienen en la carta, y después podeis elegir alguno de sus tacos como el cochinita pibil o chili portobello. No olvidèis que tienen una amplia variedad de bebida típica como mezcales, chelas, tequilas y cócteles.
Calle Nosquera, 3, 29008 Málaga
EL GUACAMOLE
De todos los de esta lista, este restaurante puede ser el más desconocido, aunque muchas veces es mejor y así no guardas tanta cola ni esperas demasiado para que te sirvan la comida.
En el Guacamole podremos disfrutar de una buena y auténtica cocina mexicana, ya que la dueña y cocinera es de allí. Una de las cosas que destacan a este sitio es la calidad de sus productos, que son frescos y eso se nota, aunque también es verdad que al cocinarlo todo en el momento, puede tardar un poco más en que llegue a la mesa.
Como es habitual, aunque no en todos lados lo sirven buenos, como principal destaca su plato de nachos, que puedes pedirlos solo con queso y guacamole o añadirle algun tipo de carne como ternera, pollo o cochinita pibil. Después puedes elegir entre una gran variedad de tacos, quesadillas, enchiladas…
Además de la buena calidad de sus platos, también destaca por sus precios, ya que este tipo de comida suele ser cara, y por tener comida para vegetarianos, veganos y celiacos.
Calle Cárcer, 1, 29008 Málaga
– POST DESTACADOS –